Десятка Совиньонов не дороже 50$, которые можно купить в России

1213349123_bg_val_de_loire_sancerre.jpgЛучшая, на наш взгляд, десятка Совиньонов не дороже 50$, которые можно купить в России.
Луара
Cotat "Les Monts Damnes", Sancerre AOC.
Сансер Les Monts Damnes от шавиньольского дома Cotat - интересное и редкое вино. Его производит одна шавиньольская,  более чем ортодоксальная семья, убежденная, что традиционные способы производства вина гораздо лучше всех нововведений и что Шавиньоль является одной из исторических столиц французского виноделия. Они делают сансер почти как когда-то делали белые кахетинские вина: без отделения гребней от ягод и с длительной выдержкой на осадке. Таким образом, винодел вторгается в судьбу вина только дважды. Первый раз - в январе, когда в один из вечеров полной луны вино сливают с осадка, и второй - два месяца спустя, когда отдохнувшее вино разливается по бутылкам. Выдерживание в бочках, мощная танинная структура и ручное обращение делают эти белые вина очень жизнестойкими: если верить производителям, они выдерживают и до 50 лет! Это одно из тех белых вин, которые лучше подавать к мясу: свинине, телятине, копченой и вяленой ветчине, а также пернатой дичи.

Henri Bourgeois "La Bourgeoise", Sancerre AOC.
Лучшее из вин одного из наиболее ярких представителей винной традиции верхней Луары - дома Henri Bourgeois. Марка этого вина, созвучная фамилии владельцев дома, переводится как "горожанка", или "мещанка". Оно происходит от старого названия виноградников, найденного в местном земельном кадастре, но образ прекрасных обитательниц Сансера вдохновлял виноделов на создание La Bourgeoise. Вино яркое, насыщенное плодовыми и минеральными тонами, с красивым и крепким - но все-таки женственным - телом. Его можно рекомендовать к блюдам из жирной рыбы: семги, севрюги и др.

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «Десятка Совиньонов не дороже 50$, которые можно купить в России».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.sauvignon.ru/mt/mt-tb.cgi/312

Комментировать

Категории

Страницы

Декабрь 2008

Вос Пон Вто Сре Чет Пят Суб
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      


Об этой записи

Сообщение опубликовано 10.12.2008 03:52. Автор — Editor3.

Предыдущая запись — Совиньон

Следующая запись — Десятка Совиньонов не дороже 50$, которые можно купить в России (продолжение)

Смотрите новые записи на главной странице или загляните в архив, где есть ссылки на все сообщения.